도쿄가 세계 음식의 중심지 중 하나라는 것은 부인할 수 없지만, 미슐랭 스타를 넘어 일본 요리의 유래와 오사카 시 남쪽의 와카야마 현을 발견하면 예상외로 다양한 맛의 일본 탄생지입니다.
옛 일본의 기슈 또는 기이 국은 700년대 후반에 헤이안쿄(平安京)가 건립된 이래 중요한 식량과 정신의 중심지였다.
다행히 오늘날에는 와카야마 서안에 위치한 간장을 맛보기 위해 와카야마 방문객이 필요로 하는 10가지 요리와 재료들로 많은 유산이 남아있다.
환락사적 유아사는 수백 세기의 오래된 건물들로 가득 차 있다.
그것만으로도 방문 가치가 있지만 또한 우연히도 일본 간장의 발상지이기도 하다.
간장 생산지로서의 소도시 기원은 700년 전에 한 일본인 승려가 중국에서 미소간장을 만드는 기술을 가지고 돌아왔을 때 뿌리를 내렸다.
간장소스의 부산물이 우연히 발견됨 오늘날 여행자들은 유아사를 방문했을 때 시간왜곡을 헤쳐나간 것처럼 느끼게 될 것이다 많은 유서 깊은 가게들은 작은 공장과 박물관 외에도
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방문객들에게 이 귀중한 콘드 몇 병을 가져갈 수 있는 충분한 기회를 준다집으로 가는 길 와카야마 시 JR 와카야마 역에서 기차를 타고 가는 길 약 1시간 정도 걸린다 뜨거운 라면 한 그릇 없이는 일본 방문이 끝나지 않는다 와카야마 시 라면은 중국 라면이나 추카 소바라고 불린다 다양한 버전이 있지만 매 그릇마다의 추카 소바가 있다이데 쇼텐은 1998년 일본 최고의 라면집으로 뽑힌 돈코츠쇼유 돼지뼈와 간장 육수를 선보이며 인기 시리즈 TV 챔피언은 국수를 좋아하는 네기 파라면을 위한 츄카 소바 사당이다.
꼭 먹어봐야 하는 전형적인 추카소바 식당들은 종종 옆으로 완벽하게 눌린 고등어 초밥을 제공하는데 이것들은 훌륭한 에피타이저이며 당신이 라면 Ide Shoten 484 Town 와카야마 시 마루이 주니반초 87 주니반초 와카야마 시 오리지널 초밥을 먹기 전에 씹어먹을만한 가치가 있다.
스시 니기리를 떠올려보세요 이 사랑받는 일본요리의 가장 유명한 표현은 생선회 한 조각을 덮은 쌀뭉치입니다.
하지만 10세기로 거슬러 올라가는 독창적인 스타일의 스시를 경험하고자 하는 사람들은 와카야마 쿠마노 지역으로 향해야 합니다.
가장 사랑받는 지역 요리 중 하나는 아레즈시입니다.
발효된 생선으로 덮은 주먹밥 향만 맡기면 안 돼 향기가 식당의 라면 가게와 현지 술과 함께 나레즈시를 파는 야쓰후사라는 레스토랑에서 찾을 수 있어 또 다른 종류의 전통 초밥은 아산스마트밸리 메하루시 이 커다란 주먹밥은 한 때 절인 겨자잎에 싸인 전통적인 구부러진 주먹밥이었어o 직장인과 농부들을 위한 도시락 포함 구마노 산간 지역을 방문하는 등산객들에게 여전히 인기 있는 음식으로 야쓰후사 386 유카와초마루야마 고보 와카야마 우메 지역의 많은 상점들에서 볼 수 있다 만약 당신이 신선한 술잔을 마시거나 일본에서 절인 매실 주먹밥과 함께 식사를 즐기고 있다면. 우메는 와카야마에서 유래한 것으로 일본 토종 총량 생산의 약 60개를 차지하고 있다 가장 유명한 품종은 생동감 넘치는 녹색과 붉은 빛깔의 풍부한 맛과 부드러운 과육을 가진 큰 다육종 난쿠메이다 그 이름은 이 지역에 첫 번째 우메밭을 심은 농부 타카다라는 일본 문자에 영감을 받았다히스메 밭이 있던 곳과 미나베에는 종종 매실 학명이 매실의 일종이지만, 여러 우메슈 공장에서는 다나베 나카타 식품 1475 시모미쓰 다나베 와카야마 81073922 2486 구마노 소고기의 견학과 견본을 제공한다구마노규 와카야마 프리미엄 상표의 쇠고기는 세계적으로 유명한 고베 쇠고기의 사촌으로 알려져 있다 고베와 마쓰사카 쇠고기의 구마노규는 고베와 같은 품종의 소에서 길러졌다 고베와 마쓰사카 쇠고기의 쿠마노규는 고대 고베에서 부유한 여행객들이 그들의 소를 가지고 왔을 때 그들의 영적인 구마노코도 순례길에 올랐다 와카야마 구마노 쇠고기의 남부는 일반 고베 쇠고기보다 더 얇고, 그에 비해 가치가 매우 높으며, 그 지역의 지형을 인정하고 홍보하기 위해 2014년 공식 구마노 쇠고기 인증 위원회가 구성되기 전까지는 대부분 지역 기밀이었다.
쿠마노 쇠고기는 여러 가지 방법으로 제공되는 현 전역에서 찾을 수 있다.
예를 들어,