와인 교육을 서두를 수는 없다. 완벽한 병을 고르고 제대로 대접하기 위해서는 그 주제에 대한 좋고 기본적인 지식이 필요하다. 이 기사는 와인에 대한 모든 것을 발견하는 데 도움이 될 것이다.
피노 그리오는 해산물을 먹을 때 아주 잘 어울린다. 이 와인은 정말 해산물이나 생선의 강한 맛을 낼 것이다. 해산물과 잘 어울리는 다른 화이트 와인들도 있다. 백포도주와 해산물을 함께 먹으면 맛있는 조합이 된다.
새로운 와인을 시도할 때, 풀싸롱 당신의 직감을 믿으세요. http://browse.auction.co.kr/search?keyword=풀싸롱 예를 들어, 친구가 특정 와인을 좋아하지만 당신이 그것을 그렇게 좋아하지 않는다면, 단지 보기 좋게 보이기 위해 몇 개를 사지 마세요. 이것은 당신이 즐기지 못할 병에 낭비되는 것으로 끝날 뿐이다.
와인을 구입하고 싶을 때 좋은 팁은 와인 한 병을 하나씩 집어서 시험해 보는 것이다. 당신의 와인 선택권은 끝이 없기 때문에, 당신은 그것들 중 어느 것에나 빠져들 수 있다. 모든 케이스를 사용하기 전에 항상 한 병을 구입해야 합니다.
포도주에 맞는 잔을 사용하세요. 화이트 와인은 따뜻한 공기가 와인 표면에 쉽게 닿지 않도록 더 좁은 유리가 필요하다. 빨간색은 입이 큰 더 넓은 스타일의 안경에 따를 필요가 있다. 그러므로, 많은 양의 공기는 와인을 따뜻하게 하고 맛을 활성화시킬 수 있습니다.
어떤 와인은 극도로 추운 온도에서 제공되어야 가장 좋다. 예를 들어 스파클링 와인, 디저트 와인, 샴페인 등이 있습니다. 만약 여러분이 실온에서 그것들을 마시려고 한다면, 여러분은 와인이 제공해야 하는 완전한 맛을 얻을 수 없을 것입니다. 샴페인을 식히는 가장 좋은 방법은 샴페인을 대접하기 몇 시간 전에 냉장고에 넣어두는 것이다.
와인에 대한 열정이 있다면 와인의 나라는 가볼 만한 곳이다. 포도밭을 헤매다 보면 포도주를 전혀 다른 시각으로 보기 시작한다. 포도원을 방문하는 것도 와인에 대해 더 많이 배울 수 있는 좋은 방법입니다. 그래서 한 번에 배우고 즐길 수 있다구요?
빈티지(Vintage)는 와인이 만들어진 해가 아니라 포도가 실제로 수확된 해이다. 예를 들어, 2010년 포도주는 2010년에 수확된 포도가 있다. 그 포도는 병에 담겨 팔릴 때까지 큰 통에서 숙성되고 발효된다. 그 와인은 실제로 빈티지 날짜로부터 수년 후에 판매될지도 모른다.
만약 당신이 그것의 사용을 극대화하고 싶다면 와인과 함께 요리하세요. 스테이크에 적포도주를 추가하면 스테이크의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 백포도주의 맛은 해산물 요리를 보완하는 데 쓰인다. 요리하는 동안 와인을 조금만 넣으면 맛이 난다.
와인을 맛볼 때, 여러분은 다른 맛과 냄새를 분리해 봐야 합니다. 특정한 과일 향과 식물 향은 다른 와인 종류로부터 인식될 수 있다. 당신은 심지어 연기, 꿀, 카라멜과 같은 향을 알아볼지도 모른다. 이 향들을 더 잘 찾을 수 있도록 이 향들에 세심한 주의를 기울이세요.
와인이 음식과 짝을 이룰 때 제공하는 무한한 가능성을 탐구해 보세요. 거기에는 아주 많은 가능성이 있다. 물론, 여러분은 안전한 일을 할 수 있지만, 와인을 사랑하는 사람으로서 새로운 것들을 탐험하는 즐거움을 스스로에게 주어야 합니다.
당신의 지역 식당과 포장 상점의 점원들과 관계를 맺기 시작하세요. 만약 여러분이 그들과 친구가 된다면, 여러분은 미래에 좋은 거래에 대해 미리 알 수 있습니다. 게다가, 그들은 그들이 제공하는 몇몇 와인에 대해 당신에게 몇 가지를 가르쳐 줄 수 있을지도 모른다.
주저하지 말고 나사 마개가 달린 병을 구입하십시오. 이것은 고급 와인들 사이에서 증가하는 추세가 되고 있다. 이런 종류의 병은 종종 와인이 더 맛있다. 그것은 공기 흐름을 감소시킨다. 일부 국가에서는 와인 양조장에서 나사 마개가 표준이다.
와인은 대접하기 전에 숨을 쉬어야 한다. 디켄터나 카라페(혹은 큰 잔까지)를 사용할 수 있습니다. 용기에 와인을 좀 부으세요. 그것을 약 10분 동안 놓아두어라. 차이를 알고 싶다면, 병에서 바로 한 모금 마실 수 있습니다. 여러분은 이제 그것을 그대로 두는 것과 그렇지 않게 하는 것의 차이점이 무엇인지 알 수 있을 것입니다.
제대로 된 선택과 서빙 방법을 모르기 때문에 처음에는 힘들 수도 있습니다. 일단 요령을 터득하면, 그것이 그렇게 어렵지 않다는 것을 알게 될 것이다. 여기서 배운 것을 사용하고 스스로 더 많은 지식을 찾으세요. 즐거움의 세계가 기다리고 있다.