고기를 정기적으로 즐기든 스테이크를 음미하든 많은 사람들이 고기를 좋아한다 미국 농무부의 최근 추산에 따르면 매년 약 222파운드의 붉은 고기와 가금류를 소비하는 반면 2020년 2월 보고서는 전 세계의 고기와 가금류 소비가 예상된다고 예측했다.
2023년에 3억 1천 3백만 미터톤에 도달할 것으로 예상됨 그러나 육류 부족이 새로운 현실이 되면서 우리는 요즘 육류를 덜 소비할 수 밖에 없을지도 모른다 그것은 우리가 병에 점점 취약하다고 느낄 때 건강상의 이점을 제공할 수 있는 식물성 식사와 간식을 시도해 볼 수 있는 지금이 어느 때 못지않다는 것을 의미한다 더 많은 식물을 먹고 더 많은 길을 간다 내과와 통합 의학에서 모두 인증을 받은 로버트 그레이엄 박사는 “고기 없는 것이 건강을 지키는 좋은 방법”이라고 말했다.
우리가 직면한 만성 질환의 80%는 식물성 식단을 더 많이 섭취함으로써 예방할 수 있고 되돌릴 수 있다.
이 대유행은 더 많은 식물성 식사로 전환하고 더 많은 요리를 하기 위한 행동 촉구이다.
그들은 바로 두 개의 은이다.
라이닝스는 뉴욕시에 있는 FRESH Med 통합 건강 복지 센터의 공동 설립자인 그레이엄이 특히 버거 미트볼과 달걀 소시지가 당신의 선택이었다면 시작하는 것이 어려울 수 있다고 말했다.
그래서 여기 고기를 덜 먹기 시작하는 간단한 방법들이 있다.
나는 하룻밤 사이에 채식주의자가 되는 것에 대해 이야기하지 않는다.
또는 엄격한 채식주의 생활방식을 채택하는 것 조차 고기 가격이 상승함에 따라 고기 소비를 줄일 수 있는 간단한 방법이며, 더 많은 식물과 고기를 덜 먹는 10가지 방법 또한 건강을 증진시킬 수 있는 쉬운 방법들 입니다.
고기를 덜 먹는 매주 하루씩을 지정합니다.
일주일에 고기를 덜 먹는 것 조차도 차이를 만들 수 있습니다.
샤론 팔머 레기는 말했다.
FlantPowered for Life의 저자이자 영양사: 비영리 단체인 Meatless Monday는 당신의 개인 건강과 환경의 건강을 위해 매주 월요일 고기를 잘라내는 개념을 홍보하고 채식 요리에 도움이 되는 팁과 조리법을 제공합니다.
또한 이 단체는 편안한 음식 조리법과 p가 포함된 Meatless Monday 요리책을 제공합니다.
마늘 으깬 감자 위에 육질이 많은 버섯 스튜처럼 육질이 무거운 음식의 랜트 기반 버전 좋아하는 음식을 심으세요 팔머에 따라 간단한 스와핑으로 좋아하는 음식이나 식재료를 만들 수 있습니다 만약 당신이 비열한 라자냐 요리법이 있다면 고기를 건너뛰고 초록색 브로콜리와 고추를 넣고 아마 조금 더 많이 넣을 수 있습니다.
고기와 치즈 대신에 잣과 캐슈 치즈 만약 당신이 타코를 좋아한다면 화요일은 고기를 건너뛰고 검은 콩을 서빙하거나 채식주의 버섯 두부를 채워서 타코 채소를 만든다 팔머는 바둑 세계 많은 국제 음식들은 병아리콩과 렌즈콩을 포함한 식물성 단백질을 포함하고 있다고 말했다 예를 들면 지중해식 식사가 될 수 있다 멕시코 음식에 검은 콩이나 핀토스를 포함할 수도 있고, 에다마메를 포함할 수도 있고, 이탈리아 음식에는 흰 콩이나 렌틸을 사용하여 볼로냐제에서 영감을 받은 파스타 소스를 만들 수도 있다고 The Flexistian Diet의 등록된 영양학자 Dawn Jackson Blatner가 말했다.
그리고 만약 당신이 인도 음식 Palmer가 Chickpea Masala를 추천했다.
치킨 마살라를 대신해 지중해 인도 멕시코 태국, 일본 등 국제적인 요리에 초점을 맞춘 요리책의 레시피를 확인해보세요 당신의 팬티에 다양한 콩 통곡 채소 향신료 허브 건강식 오일 견과류와 씨앗을 넣는 것이 당신의 팬티에 식물성 고기를 더 많이 먹는 비결입니다ls Palmer에 따르면 하지만 의식적인 노력이 없더라도 당신의 팬티에 이미 식사로 쉽게 조립할 수 있는 식물성 재료가 채워져 있을 가능성이 있다.
통조림 옥수수 강낭콩과 퀴노아는 키노아 주방장을 구하기 위해 고기 없는 월요일 소셜 미디어 팔로워에 따르면 가장 방치된 팬티리 아이템 중 하나라고 합니다.
오이를 얇게 썬 수원마사지 셀러리 아보카도 고수나 시소, 소금과 올리브 오일을 넣고 다른 양념과 함께 키노아 콩과 옥수수를 섞어 채식 칠리를 만들 수 있다 그리고 만약 조리법에서 냉동 옥수수가 필요하다면 그냥 통조림 캐서롤과 사를 교환할 수 있다.
새로운 레시피로 파머 실험에 의하면 몇몇 재미있는 고기 없는 레시피에는 끌린 돼지 흑두나 가지, 표고버섯 미트볼 대신 잭프루트 샌드위치가 있다 또한 밀 글루텐으로 만든 고단백 고기 대용 세이탄을 사용하여 채식주의 필리 치즈 스테이크를 만들어 볼 수 있다 더
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혁신적인 아이디어들을 위해 ca를 시도해 볼 수 있다로트 베이컨 포장 대추나 바베큐 계절이 다가오면 당근 핫도그를 먹어보세요 타코 고기 두부를 대신해서 많은 다른 요리의 재료로도 사용할 수 있습니다 예를 들어 버팔로 윙과 두부 파미지나를 대신하여 치킨 유부를 만들 수 있습니다봄철에 먹는 아스파라거스 키쉬를 크림 두부를 채워 얼린 두부를 맛볼 수도 있다.